雾化是关键的一步。它的程度，在一定的条件下，可以有效设置处理速度，因此所需的颗粒停留时间减少，还有机器的尺寸有一定的要求。所有的雾化技术可以提供良好的平均粒径控制，但创建的粒径分布有主要的差异，常用的雾化技术：

  喷雾干燥雾化技术：喷雾雾化

  1、一个喷雾是通过强迫流体通过孔板的创建，能源所需要克服的压力降是由水解蛋白干燥机进料。通过这个技术窄的粒径分布是可能的，使用时必须小化。

  2、所产生的平均粒径，对于一个给定的饲料，每喷嘴流函数和喷雾压力。喷涂压力取决于饲料的特点及所需粒度，可以从300到3000p的范围。

  喷雾干燥雾化技术：双流体喷嘴雾化

  1、喷雾是通过联系两流体创建，饲料和压缩气体。雾化能量提供由压缩气体，通常是空气。接触可以是内部或外部的喷嘴，产生一个较宽的粒度分布。

  2、平均粒径为一个给定的干燥机进料，同时控制每管的进料流的功能和压缩气体的流量和压力。

  离心雾化

  1、喷雾是通过流体穿过一个旋转盘或磁盘，对于雾化所需的能量是由雾化器电机提供的，一个更广泛的粒径分布是典型的产生。

  2、大多数产品的平均粒径为100微米，平均粒径为一个给定的进给，主要是水解蛋白干燥机进料的一个车轮的直径和转速功能，要求比较高的气体入口速度控制墙体堆积，从而增加数额产生。